Jorge Martínez Martos es, en primer lugar, un pachequero de cuerpo entero; en segundo, un enamorado de su tierra, de su pasado y de su patrimonio y, consiguientemente, era lógico que, a la hora de elegir estudios, se decidiera por el Grado en Historia del Arte por la Universidad de Murcia.

Desarrolló sus prácticas en el Museo Nacional de Arqueología Subacuática – ARQVA, en el Área de Documentación y Difusión, realizando trabajos de inventario y catalogación de las monedas pertenecientes al tesoro de la fragata Nuestra Señora de las Mercedes que fue expoliado por la empresa Odyssey: eligiendo como Trabajo Fin de Grado El régimen jurídico de los bienes culturales de la Iglesia Católica.

Tiene un Máster en Investigación y Gestión del Patrimonio Histórico-Artístico y Cultural, que concluyó con un trabajo sobre Los molinos de viento como modelo de paisaje cultural en el Campo de Cartagena: un estudio de caso (Torre-Pacheco), cursando un segundo master; este en Formación del Profesorado.

Actualmente, cursa el Doctorado bajo la Línea de Investigación ‘Arte, Cultura Visual y Patrimonio’ en la Universidad de Murcia, sobre Cultura Popular y Arquitectura Tradicional, lo que supone profundizar en la investigación de algunos de los aspectos que integran los estudios de Historia del Arte.

En estos aspectos, Jorge centra sus investigaciones en el patrimonio histórico-artístico y cultural, y participa de una intensa labor de difusión del legado cultural, su conservación y gestión, a través de conferencias, cursos, artículos y congresos.

También llevó a cabo la renovación del proyecto del Museo Parroquial de San Javier, que alberga una importante colección de piezas de la época de los Virreinatos españoles en América.

Formó parte del Equipo Redactor del Plan Director de los Molinos de Viento de la Región de Murcia y colabora con diversas asociaciones locales, comarcales y regionales para la difusión, puesta en valor y defensa del patrimonio cultural. Además, participa con la Unidad de Policía Judicial-Guardia Civil de Murcia, en el desarrollo del ‘Plan para la defensa del Patrimonio Histórico Español’, en la recuperación, inventario y catalogación de obras de arte y piezas arqueológicas.